En el mes de diciembre de 2009, el CIAD Culiacán contó con una nueva generación de egresados de posgrado, con el objetivo de continuar con la preparación de nuevos investigadores y profesionales en el estudio de las ciencias de los alimentos.

Los nuevos maestros en ciencias con sus respectivas investigaciones son los siguientes.

          -M.C. José Belisario Leyva Morales. "Identificación y cuantificación de plaguicidas en agua del río Culiacán."

          -M.C. Nayieli Caraveo Sauceda. "Efecto del lactato cálcico y sulfato ácido de sodio en la vida de anaquel de precortados de papaya cv Maradol".

          -M.C. Leyvi Álvarez Rodríguez. "Efecto de la radiación ultravioleta en la actividad antioxidante de mango ´Tommy Atkins´ fresco cortado en diferentes estados de madurez".

          -M.C. Mónica Acuña Jiménez. "Caracterización química de pectinas de berenjena, carambola y cáscara de pitahaya".

          -M.C. Ana Karina Angulo Gaxiola. "Obtención, caracterización y evaluación de bacteriófagos como agentes de biocontrol de Eschericia coli O157:H7".

          -M.C. Fabiola Sary Mell López Soto. "Aislamiento y caracterización de bacteriófagos  líticos de Ralstonia solanacearum E. F. Smith en el valle de Culiacán."

          -M.C. Paola Alejandra Picos Muñoz. "Caracterización de Penicillium oxalicum Currie & Thom como agente causal de la pudrición en tallos y muerte de plantas de tomate."

          -M.C. Emma Paulina Báez Valdez. "Efecto patrón/ híbrido sobre la resistencia a fusariosis, productividad y cambios histológicos e histoquímicos en raíces de tomate bola."

          -M.C. Wendy Guadalupe Cárdenas Coronel. "Cambios en la composición de polisacáridos durante la maduración de mango ´Kent´."

          -M.C. Tanya Gabriela Muñoz López. "Actividad de quitinasa, B-1,3- glucanasa y liberación de fitoalexinas en plantas de garbanzo (Cicer arietinum L.) expuestas a Fusarium oxysporum f. sp. ciceris raza 5."

Muchas felicidades.